Aujourd’hui dans les supermarchés il est devenu difficile d’acheter un produit qui ne contient pas d’additifs. colorants, conservateurs, antioxydants, exhausteurs de gout, arômes de synthèse, etc … ils sont partout et même les préparations les plus anodines en sont remplies. En passant par les carottes rappées ou le vinaigre balsamique il devient délicat de passer au travers …

Nous vous proposons un tour d’horizon des principaux additifs alimentaires utilisés dans la grande distribution avec le niveau de toxicité de chacun de ces produits, une étude basée sur les données OpenFoodFact qui fait froid dans le dos.

Plus de 80 additifs toxiques autorisés par l’Europe

Lorsque l’on se rend sur le site Internet dédié aux additifs alimentaires de l’Europe, on peut découvrir une énorme liste contenant plus de 500 additifs approuvés et couramment utilisé par les Industriels. Cette base de donnée liste clairement les additifs alimentaires mais n’indique pas le niveau de toxicité de ces produits chimiques.

Voici le résultat de notre enquête sur les 110 principaux additifs alimentaires

  • Additifs toxiques
  • Additifs non toxiques

Les colorants alimentaires

E 100 Curcumine : Non toxique
E 101 riboflavines : Non toxique
E 102 Tartrazine : Toxique
E 104 jaune quinoléine : Toxique
E 110 jaune soleil FCF / jaune orange S : Toxique
E 120 Cochenille, Acide carminique, Carmins : Toxique
E 122 Azorubine, Carmoisine : Toxique
E 123 Amarante : Toxique
E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A : Toxique
E 127 Erythrosine : Toxique
E 129 Allura Red AC : Toxique
E 131 bleu breveté V : Toxique
E 132 Indigotine, carmin Indigo : Toxique
E 133 Bleu Brillant FCF : Toxique
E 140 chlorophylles et chlorophyllines : Non toxique
E 141 Complexes de cuivre de chlorophylles et de chlorophyllines : Toxique
E 142 Vert S : Toxique
E 150a caramel uni : Toxique
E 150a-d Caramel : Non toxique
E 150b Caramel au sulfite caustique : Toxique
E 150c Ammoniac Caramel : Toxique
E 150d Caramel au sulfite d’ammoniac : Toxique
E 151 BN noir brillant, noir PN : Toxique
E 153 Carbone Végétal : Non toxique
E 155 Brown HT : Toxique
E 160a Carotenes : Non toxique
E 160b Annatto, Bixin, Norbixin : Non toxique
E 160bc Extrait de paprika E 160c, capsanthine, capsorubine : Non toxique
E 160d Lycopène : Non toxique
E 160e bêta-apo-8′-caroténal (C 30) : Non toxique
E 161b lutéine : Non toxique
E 161g Canthaxanthine : Non toxique
E 162 betterave rouge, bétanine : Non toxique
E 163 Anthocyanines : Non toxique
E 170 carbonate de calcium : Non toxique
E 171 Dioxyde de titane : Toxique
E 172 Oxydes et hydroxydes de fer : Toxique
E 173 Aluminium : Toxique
E 174 Silver : Toxique
E 175 Gold : Toxique
E 180 Litholrubine BK : Toxique

Les conservateurs

E 200 Acide sorbique : Toxique
E 200 – 202 Acide sorbique – sorbate de potassium (SA) : Toxique
E 200 – 202; 214 – 219 Acide sorbique – sorbate de potassium; p-hydroxybenzoates : Toxique
E 200 – 213 Acide sorbique – sorbate de potassium; Acide benzoïque – benzoates : Toxique
E 200 – 219 Acide sorbique – sorbates; Acide benzoïque – benzoates; p-hydroxybenzoates : Toxique
E 202 Sorbate de potassium : Toxique
E 203 Sorbate de calcium / Supprimé de la liste de l’Union : Toxique
E 210 acide benzoïque : Toxique
E 210 – 213 Acide benzoïque – benzoates (BA) : Toxique
E 211 benzoate de sodium : Toxique
E 212 benzoate de potassium : Toxique
E 213 benzoate de calcium : Toxique
E 214-p-hydroxybenzoate d’éthyle : Toxique
E 214 – 219 p-hydroxybenzoates (PHB) : Toxique
E 215 P-hydroxybenzoate d’éthyle sodique : Toxique
E 218 p-hydroxybenzoate de méthyle : Toxique
E 219 P-hydroxybenzoate de méthyle de sodium : Toxique
E 220 Dioxyde de soufre : Toxique
E 220 – 228 Anhydride sulfureux – sulfites : Toxique
E 221 Sulfite de sodium : Toxique
E 222 hydrogénosulfite de sodium : Toxique
E 223 Métabisulfite de sodium : Toxique
E 224 Métabisulfite de potassium : Toxique
E 226 Sulfite de calcium : Toxique
E 227 hydrogénosulfite de calcium : Toxique
E 228 Hydrogénosulfite de potassium : Toxique
E 234 Nisin : Toxique
E 235 Natamycine : Toxique
E 239 Hexaméthylène tétramine : Toxique
E 242 Dicarbonate de diméthyle : Toxique
E 249 Nitrite de potassium : Toxique
E 249 – 250 Nitrites : Toxique
E 250 Nitrite de sodium : Toxique
E 251 Nitrate de sodium : Toxique
E 251 – 252 Nitrates : Toxique
E 252 Nitrate de potassium : Toxique
E 260 Acide acétique : Toxique
E 261 Acétates de potassium : Toxique
E 262 Acétates de sodium : Toxique
E 263 Acétate de calcium : Toxique
E 270 acide lactique : Toxique
E 280 acide propionique : Toxique
E 280 – 283 Acide propionique – propionates : Toxique
E 281 Propionate de sodium : Toxique
E 282 Propionate de calcium : Toxique
E 283 Propionate de potassium : Toxique
E 284 acide borique : Toxique
E 285 Tétraborate de sodium (borax) : Toxique
E 290 Dioxyde de carbone : Toxique
E 296 acide malique : Non toxique
E 297 acide fumarique : Non toxique

Les Antioxydants

E 300 acide ascorbique : Non toxique
E 301 Ascorbate de sodium : Non toxique
E 302 Ascorbate de calcium : Non toxique
E 304 Esters d’acides gras de l’acide ascorbique : Non toxique
E 306 Extrait riche en tocophérol : Non toxique
E 307 Alpha-tocophérol : Non toxique
E 308 Gamma-tocophérol : Non toxique
E 309 Delta-tocophérol : Non toxique
E 310 Gallate de propyle : Toxique
E 310 – 320 gallate de propyle, TBHQ et BHA : Toxique
E 310 – 321 Propyl glattate, TBHQ, BHA et BHT : Toxique
E 311 / supprimé de la listes des additifs autorisés Octyl gallate : Toxique
E 312 / supprimé de la listes des additifs autorisés Dodécyle : Toxique
E 315 Acide érythorbique : Non toxique
E 316 érythorbate de sodium : Non toxique
E 319 Hydroquinone de tertiaire-butyle (TBHQ) : Toxique
E 320 Hydroxyanisole butyle (BHA) : Toxique
E 321 Hydroxytoluène butyle (BHT) : Toxique

Recevez gratuitement la lettre Santé 100%

Chaque semaine dans votre boite email, retrouvez les astuces d’Henri Raymond pour garder la pleine santé de manière naturelle. Une mine d’informations capitales sur les plantes, les huiles essentielles, les aliments ainsi que des recettes pour votre beauté et votre bien-être physique et mental.

En vous inscrivant votre email restera confidentiel (voir notre politique de confidentialité) et vous recevrez régulièrement la lettre santé 100%, un lien pour vous désinscrire sera présent à chaque fin d’email.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *