En tant que vitamine liposoluble importante et antioxydant puissant, il est absolument essentiel de consommer suffisamment de vitamine A pour maintenir la santé en général. Cela contribue non seulement à garder la peau saine et nette, mais également à la prévention des maladies, de l’immunité et même de la santé des os.

Une carence en cette vitamine essentielle peut avoir des conséquences assez effrayantes, allant de la cécité nocturne à la peau squameuse et au retard de croissance. Cependant, il est tout aussi important de trouver le bon équilibre, car le fait de le surcharger avec des suppléments peut également entraîner des problèmes graves tels que des malformations congénitales et des problèmes de foie.

Propriétés

Avantages

La vitamine A également appelé rétinol ou acide rétinoïque est un nutriment important pour la vision, la croissance, la division cellulaire, la reproduction et l’immunité.

La vitamine A a également des propriétés antioxydantes. Les antioxydants sont des substances qui pourraient protéger vos cellules contre les effets des radicaux libres, des molécules produites lorsque votre corps décompose des aliments ou est exposé à la fumée du tabac et aux radiations. Les radicaux libres pourraient jouer un rôle dans les maladies cardiaques, le cancer et d’autres maladies.

Inconvénients

La vitamine A est probablement sûre pour les femmes enceintes ou allaitantes si elle est consommée en quantité recommandée inférieure à 10 000 UI par jour. Des doses plus importants sont potentiellement non sécuritaires.

La vitamine A peut causer des anomalies congénitales. Il est particulièrement important que les femmes enceintes surveillent leur consommation de vitamine A de toutes les sources au cours des trois premiers mois de la grossesse.

Trop de vitamine A pourrait aggraver une maladie du foie. Ne prenez pas de vitamine A si vous avez une maladie du foie.

L’utilisation à long terme de grandes quantités de vitamine A peut provoquer des effets indésirables graves, tels que fatigue, irritabilité, changements mentaux, anorexie, malaises gastriques, nausées, vomissements, fièvre légère, transpiration excessive et de nombreux autres effets indésirables. Chez les femmes ménopausées, une consommation excessive de vitamine A peut augmenter le risque d’ostéoporose et de fracture de la hanche.

Où la trouver ?

On peut la trouver dans de nombreux fruits, légumes, œufs, lait entier, beurre, margarine enrichie, viande et poisson de mer salé et huileux.

Il peut également être fabriqué dans un laboratoire. Les caroténoïdes sont un groupe de produits chimiques jaunes ou oranges présents dans les plantes. Certains d’entre eux peuvent être convertis en vitamine A dans le corps.

Indications

  • Protège les yeux contre la cécité nocturne et le déclin lié à l’âge : La vitamine A est essentielle à la préservation de la vue. La vitamine A est capable de stimuler la vision et de garder les yeux en bonne santé. C’est parce que c’est une composant essentielle de la rhodopsine, qui s’active lorsque la lumière entre en contact avec la rétine, ce qui envoie au cerveau un signal qui entraîne la vision. Le bêta-carotène joue un rôle dans la prévention de la dégénérescence maculaire, l’une des principales causes de cécité liée à l’âge.
  • Pour les infections cutanées : La vitamine A se prend également par la bouche pour les affections cutanées telles que l’acné, l’eczéma, le psoriasis, l’herpès labial, les plaies, les brûlures, les coups de soleil, la kératose folliculaire (maladie de Darier), l’ichtyose (desquamation cutanée non inflammatoire), etc…
  • Renforce le système immunitaire : La vitamine A joue un rôle essentiel dans la santé immunitaire et peut être particulièrement bénéfique pour prévenir les maladies et les infections. Selon une étude publiée dans Baltimore, une carence en cette vitamine essentielle peut affaiblir l’immunité et même altérer le fonctionnement des cellules immunitaires.
  • Comme la vitamine A joue un rôle important dans la croissance et le développement de vos cellules, son influence sur le risque de cancer et son rôle dans la prévention du cancer intéressent les scientifiques. Dans des études observationnelles, la consommation de plus grandes quantités de vitamine A sous forme de bêta-carotène a été associée à une diminution du risque de certains types de cancer, notamment le lymphome de Hodgkin, ainsi que les cancers du col de l’utérus, du poumon et de la vessie.
  • Pour les maladies inflammatoires : Les effets anti-inflammatoires de la vitamine A et du bêta-carotène peuvent avoir des effets considérables sur de nombreux aspects de la santé, car l’inflammation est à la base de nombreuses maladies chroniques, allant du cancer aux maladies cardiaques et au diabète. Le bêta-carotène agit comme un puissant antioxydant dans le corps, en aidant à réduire l’accumulation de radicaux libres nocifs et à prévenir les dommages oxydatifs aux cellules tout en bloquant l’inflammation.
  • Pour maintenir la santé des os : manger suffisamment de vitamine A est également nécessaire à la croissance et au développement appropriés des os, et une carence en cette vitamine a été liée à une mauvaise santé des os.

Utilisations

Les doses suivantes ont été étudiées en recherche scientifique :

Pour les adultes

Par voie orale :

Général : Des niveaux recommandés d’ajout nutritionnel recommandé pour les adultes ont été établis : hommes de 14 ans et plus, 900 microgramme / jour (3000 UI); femmes de 14 ans et plus, 700 µg / jour (2300 UI).

La consommation de 5 portions de fruits et de légumes par jour fournit environ 50% à 65% de la RDA adulte pour la vitamine A.

Pour les lésions précancéreuses dans la bouche (leucoplasie buccale): Une dose hebdomadaire de 200 000 à 300 000 UI de vitamine A est utilisée depuis 6 à 12 mois.

Pour la diarrhée après la grossesse : Des doses hebdomadaires de 23 000 UI de vitamine A ont été utilisées avant, pendant et après la grossesse.

Pour réduire la cécité nocturne durant la grossesse : Des doses hebdomadaires de 23 000 UI de vitamine A ont été utilisées avant, pendant et après la grossesse. Il semble mieux fonctionner s’il est pris en association avec 35 mg de zinc par jour chez les femmes présentant également de faibles niveaux de zinc.

Pour les maladies des yeux affectant la rétine (rétinite pigmentaire) : des doses quotidiennes de 15 000 UI de vitamine A, parfois associées à 400 UI de vitamine E par jour, ont été utilisées.

Pour les enfants

Par voie orale :

Général : Des niveaux adéquats d’apport en vitamine A pour les nourrissons ont été établis : naissance à 6 mois, 400 µg / jour (1300 UI) ; 7 à 12 mois, 500 µg / jour (1700 UI).

Les niveaux d’allocation nutritionnelle recommandés (ANR) pour les enfants et les adultes ont été établis: enfants de 1 à 3 ans, 300 mcg / jour (1000 UI); 4 à 8 ans, 400 µg / jour (1300 UI); 9 à 13 ans, 600 µg / jour (2000 UI).

Pour la rougeole : La vitamine A administrée par voie orale avec au moins deux doses de 100 000 à 200 000 UI a été utilisée chez les enfants de moins de 2 ans.

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