Il existe plusieurs régimes pour perdre du poids mais pas tous convient à chacun. Dans cet article nous allons parler du régime Dukan.

Régime Dukan : c’est quoi ?

Le régime Dukan est un régime amaigrissant riche en protéines et faible en glucides, divisé en 4 phases.

Il a été créé par le Dr Pierre Dukan, un médecin généraliste français spécialisé dans la gestion du poids. Le Dr Dukan a créé le régime dans les années 1970, inspiré par un patient obèse qui a déclaré qu’il pouvait cesser de manger n’importe quel aliment pour perdre du poids, sauf la viande.

Après avoir constaté que ses patients avaient des résultats impressionnants en matière de perte de poids, le Dr Dukan a publié le livre The Dukan Diet en 2000. Le livre a finalement été publié dans 32 pays et est devenu un best-seller majeur. Il aurait aidé les gens à perdre du poids rapidement et facilement sans avoir faim.

Le régime Dukan partage certaines caractéristiques du régime Stillman riche en protéines et faible en glucides, ainsi que du régime Atkins.

Le régime Dukan comporte quatre phases : deux phases de perte de poids et deux phases d’entretien.

Le régime commence par calculer votre “vrai” poids, en fonction de votre âge, de vos antécédents de perte de poids et d’autres facteurs.

Le temps que vous restez dans chaque phase dépend du poids que vous devez perdre pour atteindre votre “vrai” poids.

Ce sont les quatre phases du régime Dukan :

Phase d’attaque (1 à 7 jours) : vous commencez le régime en mangeant un nombre illimité de protéines maigres plus 1,5 cuillère à soupe d’écorce d’avoine par jour.

Phase de croisière (1 à 12 mois) : alternez les protéines maigres un jour avec des protéines maigres et des légumes non féculents le lendemain, ainsi que 2 cuillères à soupe d’écorce d’avoine chaque jour.

Phase de consolidation (variable) : Protéines et légumes maigres illimités, certains glucides et certaines graisses, un jour de protéines maigres uniquement par semaine et 2,5 cuillères à soupe d’écorce d’avoine par jour. Vous devriez le faire pendant 5 jours pour chaque livre perdue au cours des phases 1 et 2.

Phase de stabilisation (indéterminée) : Suit les directives de base de la phase de consolidation, mais les règles peuvent être assouplies tant que le poids reste stable. L’écorce d’avoine est augmentée à 3 cuillères à soupe par jour.

Mon avis sur la diet Dukan : Le régime dukan est en réalité basé sur une alimentation plus naturelle qui se rapproche beaucoup du régime cétogène ou du régime paléo. Il n’apporte rien de plus si ce n’est les différentes phases qui permettent une meilleure adaptation à ce régime. A noter qu’il ne s’agit en fait pas d’un régime mais plutôt d’une nutrition à adapter à votre vie de tout les jours, la diet cétogène ou paléo est à adopter dans votre vie de tous les jours.

Les avantages

Perte de poids : Au début du régime, on constate une significative perte de poids. Cela encourage les gens à poursuivre le régime.
Aucune restriction : Il n’y a aucune restriction sur la quantité de nourriture que vous êtes autorisé à manger et les protéines répondent à la faim. Cela signifie que vous êtes moins susceptible d’avoir faim pendant le régime.

  • La nourriture n’a pas besoin d’être pesée.
  • Les calories ne doivent pas être comptées.
  • Les aliments gras et sucrés raffinés et transformés sont éliminés
  • L’alcool est éliminé

Contrairement au régime Atkins, les apports en graisse et en sel sont considérablement réduits, ce qui constitue de bonnes habitudes de vie

Les inconvénients et effets secondaires

Constipation

Lorsque vous limitez les glucides (en particulier lors de la phase d’attaque), vous limitez également la quantité de fibres que vous absorbez. C’est ce qui contribue à maintenir votre digestion stable. Pour éviter la constipation, vous devez consommer votre dose quotidienne d’écorce d’avoine (de préférence le matin
Une chose à noter est que, en particulier lors des journées consacrées aux protéines pures, avec moins de glucides comme les pommes de terre et les pâtes, vous aurez beaucoup moins de matière dans votre intestin. Cela confond parfois les gens en leur faisant croire qu’ils sont constipés. Lorsque ce n’est pas le cas, vous avez simplement besoin de moins de sorties aux toilettes.
Toutefois, si vous ressentez de l’inconfort et des problèmes lorsque vous y allez et que rien de ce qui précède ne vous aide, veillez à essayer des méthodes moins respectueuses de votre régime (comme manger quelques pruneaux) et consultez un médecin.

Mauvaise haleine

L’effet secondaire réputé et détesté de tous les régimes qui utilisent le cétose est la mauvaise haleine tant redoutée. La bonne nouvelle, c’est que ce n’est pas tout le monde qui le subit. De plus, le degré du problème peut différer d’une personne à l’autre.
Si vous avez le problème de la mauvaise haleine, alors au moins vous avez un bon indicateur du fait que le régime fonctionne … Vous pouvez facilement le gérer en vous assurant que vous avez des menthes ou du chewing-gum sans sucre à portée de main.

Un autre effet secondaire, lié à la mauvaise haleine, est une accumulation de plaque et de tartre dans la bouche. Assurez-vous de bien vous brosser les dents, d’utiliser un rince-bouche et, si nécessaire, de consulter votre dentiste pour éliminer les excès qui existent déjà.
Maladies rénaux
C’est probablement le problème numéro un soulevé par les opposants au régime Dukan. Cependant, la vérité est que pour la plupart des gens, cela ne posera pas de problème. Si vous souffrez déjà d’une affection liée aux reins et à des taux élevés d’acide urique, consultez un médecin. Sinon, assurez-vous de boire beaucoup (eau, thé, café ou toute autre boisson autorisée).
Grippe d’induction

C’est un nom commun pour un groupe de symptômes de sevrage des glucides. Cela peut vous rendre irritable, vous faire vous sentir faible et manquer d’énergie. La bonne nouvelle est que ces effets secondaires ne devraient durer que quelques jours pendant que vous vous habituerez à de faibles quantités de glucides et de sucres dans votre alimentation. Comme n’importe quel type de dépendance, lorsque vous vous laissez aller à la dinde froide, vous devez résister aux envies initiales.
Fatigue
Vous avez probablement déjà remarqué que la plupart de ces effets secondaires peuvent être gérés en prenant soin de boire suffisamment tout au long de la journée. Une fois que vos premiers jours sont terminés et que vous avez passé la grippe à induction, vous pouvez parfois souffrir de maux de tête, de vertiges ou de fatigue.
Aliments à manger et à éviter
Chaque phase du régime Dukan a son propre modèle. Voici ce que vous êtes autorisé à manger lors de chacune d’elles :

Phase d’attaque

La phase d’attaque est principalement basée sur des aliments riches en protéines, ainsi que quelques extras apportant un minimum de calories :
Bœuf maigre, veau, venaison, bison et autres gibiers.
Porc maigre.
Volaille sans peau.
Foie, rein et langue.
Poisson et fruits de mer (tous types).
Des œufs.
Produits laitiers non gras (limités à 32 oz ou 1 kg par jour) : lait, yaourt, fromage cottage et ricotta.
Tofu
Seitan (un substitut de viande à base de gluten de blé).
Au moins 1,5 litre d’eau par jour (obligatoire).
1,5 cuillère à soupe d’écorce d’avoine par jour (obligatoire).
Édulcorants artificiels illimités, nouilles et gélatine diététique.
Petites quantités de jus de citron et de cornichons.
1 cuillère à café d’huile par jour pour graisser les moules.

Phase de croisière

Cette phase alterne entre deux jours.

Le premier jour, les régimes sont limités aux aliments figurant sur la liste de la phase d’attaque. Le deuxième jour, ils ont le droit d’utiliser les aliments en phase d’attaque, ainsi que les légumes suivants :

Épinards, chou frisé, laitue et autres légumes-feuilles.
Brocoli, chou-fleur, chou et chou de Bruxelles.
Poivrons.
Asperges.
Artichauts
Aubergine.
Concombres.
Céleri.
Tomates.
Champignons.
Haricots verts.
Oignons, poireaux et échalotes.
Courge spaghetti.
Citrouille.
Navets
1 portion de carottes ou de betteraves par jour.
2 cuillères à soupe d’écorce d’avoine par jour (obligatoire).
Aucun autre légume ou fruit n’est autorisé. Aucune graisse d’huile ne doit être ajoutée à une cuillère à thé d’huile dans une vinaigrette ou pour graisser des casseroles.

Phase de consolidation

Au cours de la phase de consolidation, les personnes à la diète sont invitées à mélanger et assortir tous les aliments figurant dans les listes de phases d’attaque et de croisière, ainsi que les éléments suivants :

Fruit : 1 portion de fruit par jour, telle que 1 tasse de baies ou de melon haché ; 1 pomme moyenne, orange, poire, pêche ou nectarine ; 2 kiwis, prunes ou abricots.
Pain : 2 tranches de pain de grains entiers par jour, avec une petite quantité de beurre allégé ou à tartiner.
Fromage : 1 portion de fromage (1,5 oz ou 40 grammes) par jour.
Amidons : 1 à 2 portions d’amidons par semaine, telles que 8 oz ou 225 grammes de pâtes et autres céréales, maïs, haricots, légumineuses, riz ou pommes de terre.
Viande : agneau, porc ou jambon rôti 1 à 2 fois par semaine.
Repas de fête : Deux “repas de fête” par semaine, comprenant une entrée, un plat principal, un dessert et un verre de vin.
Repas de protéines : Un jour “protéines pures” par semaine, où seuls les aliments de la phase d’attaque sont autorisés.
Écorce d’avoine : 2,5 cuillères à soupe d’écorce d’avoine par jour (obligatoire).

Phase de stabilisation

La phase de stabilisation est la phase finale du régime Dukan. Il s’agit de maintenir les améliorations obtenues au cours des premières phases du régime.
Aucun aliment n’est strictement interdit, mais quelques principes doivent être suivis :

Utilisez la phase de consolidation comme cadre de base pour planifier les repas.
Continuez d’avoir une journée “protéines pures” chaque semaine.
Ne prenez jamais l’ascenseur ou l’escalator quand vous pouvez prendre les escaliers.
L’écorce d’avoine est votre ami. Prenez 3 cuillères à soupe de chaque jour.

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