Le régime paléo est l’un des régimes les plus populaires du moment. Il est assez similaire au régime cétogène, ces deux régimes connaissent un grand succès car ils se rapprochent de l’alimentation que pouvait avoir nos ancêtres, je vous invite à découvrir ces modes d’alimentation un peu plus en détail.

Régime paléo : c’est quoi ?

Le régime paléo est conçu pour ressembler à ce que les ancêtres humains chasseurs-cueilleurs ont mangé il y a des milliers d’années.
Bien qu’il soit impossible de savoir exactement ce que les ancêtres humains mangeaient dans différentes parties du monde, les chercheurs pensent que leur régime alimentaire consiste en aliments entiers.
En suivant un régime alimentaire complet et en menant une vie physiquement active, les chasseurs-cueilleurs présentaient vraisemblablement des taux beaucoup plus faibles de maladies liées au mode de vie, telles que l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques.
En fait, plusieurs études suggèrent que ce régime peut entraîner une perte de poids importante (sans compter les calories) et une amélioration majeure de la santé.

Les avantages

Cellules saines

Vous ne le réalisez peut-être pas, mais chaque cellule de votre corps est composée de graisses saturées et non saturées et vos cellules dépendent d’un équilibre sain entre les deux afin d’envoyer correctement des messages.
Le régime paléo fournit naturellement un équilibre parfait des graisses car il suggère à la fois des quantités saines, tandis que les autres régimes limitent l’un ou l’autre.

Perte de poids

La plupart des gens subissent une perte de poids et une croissance musculaire en suivant un régime paléo et en maintenant un style de vie actif. L’amélioration des processus métaboliques et de la santé intestinale, un meilleur sommeil, une gestion du stress, une quantité suffisante de vitamine D et un rapport santé d’acides gras oméga-3/6 contribuent tous à brûler la graisse corporelle stockée.

Plus de muscle, moins de graisse

Le régime paléo est fortement dépendante de la viande animale et de protéines saines. Cette protéine est très anabolique et est utilisée pour construire de nouvelles cellules comme la masse musculaire.

Le plus de muscle vous avez le mieux votre métabolisme travaillera. C’est parce que les muscles ont besoin d’énergie pour bouger et pour pouvoir bouger des muscles plus gros, vous devez y stocker plus d’énergie ! Cela permet à votre corps d’envoyer de l’énergie aux cellules musculaires plutôt qu’aux cellules adipeuses !
En augmentant les cellules musculaires et en réduisant les cellules graisseuses (grâce à un régime alimentaire sain, paléo), toute énergie supplémentaire sera transportée en glycogène dans vos muscles par rapport aux triglycérides dans vos cellules adipeuses !

Réduit les ballonnements et les gaz

Le régime paléo fournit une grande quantité de fibres qui, combinées à un apport adéquat en H2O et en un apport réduit en sodium, aident à réduire le ballonnement que beaucoup de personnes subissent sous un régime occidental. De plus, le régime paléo contribue à améliorer la flore intestinale, essentielle au maintien d’une digestion saine.

Obtenez toutes vos vitamines et minéraux

Les légumes constituent une part importante de l’alimentation et il est recommandé d’obtenir une variété de légumes en fonction des saisons !
Les différentes couleurs de légumes dépendent des nutriments qu’elles contiennent ! En mangeant tous les légumes, vous vous assurez d’obtenir toutes vos vitamines !

Moins d’allergies

Le régime paléo suggère de minimiser les aliments connus pour être des allergènes de certaines sociétés. Certaines personnes sont incapables de digérer les graines (céréales) et les produits laitiers, raison pour laquelle le régime paléo vous recommande de retirer ces aliments au moins pendant un mois (à moins que le lait ne soit cru).
Les gens critiquent souvent le régime paléo parce que nous ne mangeons pas de « grains entiers » et cela ne pourrait être plus éloigné de la vérité. La vérité est simplement que les grains ne sont pas le meilleur outil pour le travail, nous les évitons donc la plupart du temps, mais pas toujours. Si vous êtes un athlète, vous devriez probablement manger une tasse d’avoine de temps en temps.

Les inconvénients et effets secondaires

Cela peut coûter cher.

Vous ne mangez pas de céréales ou de produits laitiers qui pourraient être bons pour la santé et l’énergie.
Ce régime peut être difficile pour les végétariens, d’autant plus qu’il exclut les haricots.
La plupart des athlètes ont besoin de 3 à 6 grammes de glucides par livre de poids corporel par jour. Ce serait très difficile à faire avec seulement des fruits et des légumes.
Cela peut provoquer de la fatigue, de l’étourdissement, et de l’irritabilité.

Quoi manger ?

Le régime alimentaire des hommes paléolithiques variait en fonction de la disponibilité et de l’emplacement. Le concept de base du régime paléo est de manger des aliments entiers et d’éviter les aliments transformés.

Évitez ces aliments et ingrédients :

Sucre et sirop de maïs à haute teneur en fructose : boissons gazeuses, jus de fruits, sucre de table, bonbons, pâtisseries, glaces et bien d’autres.
Grains : comprend les pains et les pâtes, le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge, etc.
Légumineuses : haricots, lentilles et beaucoup plus.
Produits laitiers : évitez la plupart des produits laitiers, en particulier ceux à faible teneur en matière grasse (certaines versions de Paléo incluent des produits laitiers riches en matière grasse comme le beurre et le fromage).
Certaines huiles végétales : huile de soja, huile de tournesol, huile de coton, huile de maïs, huile de pépins de raisin, huile de carthame et autres.
Acides gras transformé : présents dans la margarine et divers aliments transformés. Habituellement appelées huiles “hydrogénées” ou “partiellement hydrogénées”.
Édulcorants artificiels : Aspartame, cyclamates, saccharine, … Utilisez des édulcorants naturels à la place.
Aliments hautement transformés : tout ce qui est étiqueté « régime » ou « faible en gras» ou qui contient de nombreux additifs. Comprend les substituts de repas artificiels.

Aliments à manger sur le régime paléo :

Basez votre régime sur des aliments Paléo entiers non transformés :

Viande : bœuf, agneau, poulet, dinde, porc et autres.
Poisson et fruits de mer : saumon, truite, aiglefin, crevettes, crustacés, etc. Choisissez si possible de pêcher dans la nature.
Œufs
Légumes : brocoli, chou frisé, poivrons, oignons, carottes, tomates, etc.
Fruits : pommes, bananes, oranges, poires, avocats, fraises, myrtilles et plus.
Tubercules : pommes de terre, patates douces, ignames, navets, etc.
Noix et graines : Amandes, noix de macadamia, noix de Grenoble, noisettes, graines de tournesol, graines de citrouille et plus.
Graisses et huiles saines : huile d’olive extra vierge, huile de noix de coco, huile d’avocat et autres.
Sel et épices : Sel de mer, ail, curcuma, romarin, etc.

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